學(xué)技能 促就業(yè)——集團旗下濟寧市工信商務(wù)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院中式面點培訓(xùn)班開始報名啦
發(fā)布時間:2023-07-14 標(biāo)簽:中式面點培訓(xùn)
為進一步提高群眾就業(yè)創(chuàng)業(yè)技能,拓寬就業(yè)范圍,增強致富帶動能力,助力鄉(xiāng)村振興。近期,我集團旗下濟寧市工信商務(wù)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院開展中式面點技能培訓(xùn)班,教學(xué)員制作非遺文化產(chǎn)品花餑餑,并開通花餑餑線上線下同步銷售渠道。
花餑餑是一項有著300多年歷史的傳統(tǒng)手工技藝,2009年入選山東省第二批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。它具有源遠(yuǎn)流長的文化魅力,歷經(jīng)百年而持久不衰,跨越時代而依舊飄香,吸引著五湖四海的人們。
濟寧工信商務(wù)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院副院長齊秀蘭致力于花餑餑的研發(fā)、創(chuàng)新、傳承與發(fā)展。在她手中,面粉和天然新鮮果蔬汁的不同搭配,可以變化成各種形象,小到壽桃、福袋,大到“百鳥朝鳳”、“百花齊放”這樣的主題巨作,她都能通過巧妙的心思和細(xì)膩的手法做的栩栩如生。
隨著時代的發(fā)展,生活水平的提高,人們在飲食上越來越關(guān)注營養(yǎng)和健康。齊院長在保留花餑餑的傳統(tǒng)精華的同時,還注重與時俱進、吸納蛋糕烘焙技術(shù)的優(yōu)點,針對市場需求不斷創(chuàng)新。無論是生日祝壽、寶寶抓周、喬遷之喜、開業(yè)大吉、新婚出嫁、節(jié)日祈福,還是日常生活,花餑餑在齊院長手上煥發(fā)出了新的活力。值得一提的是,她還針對性地為兒童設(shè)計了花餑餑營養(yǎng)主食,營養(yǎng)健康,深受孩子們的喜愛。
齊院長開發(fā)出的兼具時尚和營養(yǎng)的新式花餑餑,全部采用蔬果汁上色,零添加,零色素,拒絕植物奶油,不怕三高,吃起來入口甜美,香氣四溢。
指尖流轉(zhuǎn)一花開,巧手揉捏百鳥來,龍鳳人間何處見,而今相伴落面臺。今后,濟寧市工信商務(wù)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院將全面助力傳承發(fā)揚花餑餑非遺文化,讓花餑餑在承載鄉(xiāng)情和記憶的同時,煥發(fā)出非遺鑄魂、引領(lǐng)振興、融合發(fā)展的巨大潛力,為鄉(xiāng)村振興注入了強大動力。